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好吃又好看的家常菜,简单炒炒很下饭,招待客人也有面子

时间:2019-08-11

  香辣草鱼块

  

两匙料酒,2克胡椒粉,2份盐,2克生面粉,2克大蒜,2克生姜,一匙焖辣椒,一汤匙酱油,半汤匙白糖,2克绿色洋葱花

做法:

1.将鱼均匀地切成片,可以水平切割

2.加入少许胡椒粉,盐,料酒,腌15分钟左右,加少许淀粉拌匀。

3.姜蒜,葱和细泡沫交替

4.锅内是完全热的,要抽烟,加入适量的油,然后加少许盐,将油腌好的鱼片放入油热后,逐一放入,以免粘在一起,并在锅后用筷子很轻。轻轻地分开并粘在一起,鱼进入锅后变成了火。炒至金黄色,制成一个锅

5.将油放在锅底,加入大蒜,姜,葱和白色泡沫,然后炒干辣椒

6.放入一勺半个辣椒,用小火搅拌均匀,加入一小碗水,一匙酱油。四分之一汤匙酱油

7.少许盐,少许糖,鸡肉,调味料,煮三到四分钟

8.加入炸好的鱼片,煮熟后慢慢翻转。不要逼迫他们,他们会破坏。

9,不要将果汁彻底晾干,将少许切碎的葱花从锅中取出

豆类,虎皮,青椒

配料:青椒,豆粕,大蒜,油,盐,糖,酱油,醋

实践

1.将炒锅倒入油中(比平常烹饪多一点)。将火加热至80%的热量,改变中火,并放入青椒。

2,用锅铲按下锅底的青椒圈,然后翻炒,再圈。

3,直到青椒变软,平移后皮肤有金黄色的焦炭皮,底部油在锅中,青椒即可使用。

4,将豆蔻和蒜末放入锅中。

5,加入青椒,少量水,盐,糖,酱油,醋,蘑菇精华,搅拌均匀调味,注意不要翻炒或青椒会流连忘返。

梅菜扣肉

配料:1猪肉,李子,葡萄酒,酱油,油,大蒜,水,糖,盐

做法:

1.用盐酒洗一块猪肉,煮至成熟。

2.用旧袜子拿起并着色,然后用针或锥子在猪皮上均匀地插入小孔。

3,放入油锅中煎熟猪皮,然后切成碎片,将猪皮放入碗中。

4,将梅子蔬菜洗净,用水浸泡切碎,拧干后放入锅中晾干。

5,然后开始加油,将大蒜放在香味上,放入李子炒,放入水,糖,盐煮沸,然后将它们全部放在猪肉的碗中,蒸45分钟即可。一个小时左右。

6.将蒸好的猪肉挤在盘子上,倒入原汁。

香辣鸡肉

配料:新鲜鸡肉,油,干辣椒,生姜,大蒜,胡椒,酱油,酱油,白糖,白芝麻

实践

1.将生姜和大蒜切成片,将干辣椒切成小块以备后用;

2.将鸡肉洗净,沥干成小块。切割鸡翅和鸡腿时,先用刀背敲鸡骨头并切开。切割后,将它们排干并放在一边;

3.拿炒锅和油。油热后,搅拌鸡肉,翻炒1分钟。然后炒1分钟放入蒜片;

4.然后放入2汤匙酱油,继续炒3分钟,然后放下旧的抽水颜色;

5.搅拌均匀,将辣椒炒至1分钟,然后将干辣椒加入炒好的炒菜中,直到干辣椒的颜色变亮,再炖2茶匙白糖搅拌均匀。

6.用漏勺取出辣鸡肉,将其沥干;

7.最后,撒上一些白芝麻。

温馨提示:

用刀背将鸡骨头松开;

2,选择非常嫩的新鲜鸡肉,鸡肉会影响晚年的味道

鸡蛋豆腐

配料:鸡蛋;豆腐;火腿;葱;料酒;油;盐;水淀粉

实践

1.洗净豆腐,去除表面的旧皮,使豆腐味道更嫩。

2.切好豆腐切成小块,防止豆腐粘在刀上。 (右手右刀,从左到右切割;左手刀,从右到左切割)

豆腐切均匀小丁

4.将水排出锅中。加入少量盐,料酒,煮沸

在豆腐下,时间不宜过长,以免去除豆类的气味

6.开始另一锅,倒入适量的油,加入豆腐炒,加入适量的盐调味,加入适量的水淀粉加厚(可保持豆腐的嫩味),翻炒一下几次,你可以拿出备用的

7.将鸡蛋打入鸡蛋液中,加入适量的水使鸡蛋更嫩。

8.将加工好的豆腐加入鸡蛋混合物中,搅拌均匀,然后将豆腐撒上鸡蛋。

9.青葱和火腿切丁

10.将油放入锅中加热。倒入豆腐蛋液,翻炒。加入少许料酒去除蛋黄。

11.在炒菜的过程中,推动炒菜以避免油炸豆腐

12.当豆腐从锅中取出时,加入少量火腿切丁炒,中和味道,关闭锅,撒上锅,撒上一些韭菜,调整颜色,看起来更开胃

大蒜虾

配料:虾,酱油,盐,大蒜,鸡汁,料酒,彩色辣椒

做法:

1.挑选背面的虾,然后挑选虾线。用盐,料酒和油浸泡10分钟

2,从油锅中,放入冷油中,将切碎的大蒜放入金黄色,炒虾仁5分钟,虾已经预先腌制,所以没有必要放其他香料。

虾熟后,可以装上。

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